<h1>ראב"ן סימן רע"ח</h1>
<h2>דף צא.</h2>
ב' גידין יש בתוך השופי שנקרא פולפא, הפנימי סמוך לעצם הוא אותו הגיד המונח בין ראש השופי ובין עיקר השופי והוא סמוך לעצם קולית ופנימי שהוא מונח לצד פנים בין הירכים והוא אותו שאסרה תורה וחייב עליו מלקות, חיצון סמוך לעצם הוא אותו גיד עב המונח באמצע השופי לצד חיצון של ירך ואסור דמדרבנן הוא ואין חייבין עליו מלקות, וכן אין חייבין מלקות על חלבו של שופי כולו, דחלבו של גיד מותר, ישראל קדושים נהגו בו איסור. וצריך לחטט אחריו ולהוציא כולו, ואע"פ שאין בגידין בנותן טעם חייב עליו וכל שכן קנוקנות שבו שיש בהן טעם, והגיד בין נתבשל בין נצלה בירך זורקו ואוכל הבשר כי אין בגידין בנו"ט.
